10 メルボルンでのアカデミック準備Pathwayコー​​ス

この資格は、さまざまな企業や業界の状況に応じて、リーダーシップやマネジメントの経験とともに、専門的な知識やスキルを活かす人材の果たす役割を反映したものです。

このレベルでは、幅広いパラメータの範囲内で、個人およびチームの成果に対する説明責任を持ちながら、主体性と判断力を発揮して、さまざまなリーダーシップおよびマネジメント機能をプランニングし、実践することができます。

教材およびサービス料：1,500豪ドル。 ナイフキット：300豪ドル。 ユニフォーム代：300豪ドル。
この資格は、十分に訓練された幅広い調理技術と厨房業務に関する確かな知識を駆使して料理やメニューを作成する調理師の役割を反映したものです。慎重さと判断力を駆使し、ある程度自立して、限られた条件のもとで、計画、方針、手順書などを用いて調理を行います。

この資格を取得することで、調理師として認定されます。

この資格は、レストラン、ホテル、クラブ、パブ、カフェ、喫茶店などで調理師として働くための資格です。

この資格のスキルは、連邦および州・準州の法律、オーストラリアの基準、業界の実施規範に従って適用される必要があります。

現時点で、この資格には、職業免許、資格認定、または特定の法的要件は適用されません。

教材およびサービス料：2,000豪ドル。 ナイフキット：300豪ドル。 ユニフォーム代：300豪ドル。
この資格は、厨房で統括的またはチームリーダーの役割を担うシェフや 調理師の役割を反映したものです。単独で、または限られた指導のもとで業務を遂行し、日常的でない問題を裁量権を持って解決することができます。

この資格は、レストラン、ホテル、クラブ、パブ、カフェ、喫茶店などで働く、またはこれらの分野で小規模ビジネスを経営するためのステップとなります。

この資格のスキルは、連邦および州・準州の法律、オーストラリアの基準、業界の実施規範に従って適用される必要があります。

現時点で、この資格には、職業免許、資格認定、または特定の法的要件は適用されません。