Lerne Italienisch & Kochen in Reggio Emilia

Die Schule bietet einwöchige Kochkurse über die lokale emilianische Küche an, die von Montag bis Freitag jeweils 2 oder mehr Stunden pro Tag dauern. Die Schüler/innen lernen, wie man hausgemachte Pasta herstellt und die Geheimnisse der Zubereitung traditioneller Gerichte aus Reggio Emilia kennen: gefüllte Nudeln, z.B. Tortelli, Cappelletti, Lasagne, die lokale Spinatpastete Erbazzone, verschiedene Soßen und Hauptgerichte mit Rind- und Hühnchenfleisch, aber auch traditionelle Desserts wie Torta di riso, Zuppa inglese, Tiramisù und Ciambella. Die Schülerinnen und Schüler werden es auch genießen, das gemeinsam zubereitete Essen zu essen. Der Kurs kann durch Besichtigungen von lokalen Parmigiano-Reggiano-Käse-, Balsamico-Essig-, Prosciutto-Schinken- und Lambrusco-Weinproduzenten ergänzt werden, bei denen die Schüler/innen die berühmten echten Spezialitäten der Region Emilia probieren und schätzen lernen können.

Die Kurse finden statt in: Ein Ferienbauernhof auf dem Land - Die Kurse werden auf Englisch oder Italienisch abgehalten und finden auf einem Ferienbauernhof in der Nähe von Reggio statt, der auch Unterkunft und Verpflegung bietet. Er liegt 4 km vom Zentrum von Reggio Emilia entfernt und ist leicht mit dem Bus oder dem Fahrrad zu erreichen. Während deines Aufenthalts können die Besitzer viele mögliche Aktivitäten anbieten, wie z.B. Golf, Reiten, Mountainbiking und Naturwanderungen durch die Hügel von Reggiana. Der Kochkurs kann auch mit einem Italienischkurs kombiniert werden, der auf dem Ferienhof oder in Reggio Lingua stattfindet. Privatwohnung - Der Kurs wird auf Italienisch oder Englisch in einer Privatwohnung in der Stadt Reggio Emilia oder in der hügeligen Landschaft von Canossa abgehalten. Ein perfekter Urlaub für Einzelpersonen oder Paare, die die emilianische Hausmannskost in einer freundlichen italienischen Familienumgebung lernen möchten. Der Kochkurs kann auch mit einem Italienisch-Sprachkurs bei Reggio Lingua kombiniert werden.